【エッセイ】愛すべき母のドタバタ・キッチン：なぜそこにリンゴとミカンを入れた？ 冒険しすぎたポテトサラダ を書きました。
今回の料理はポテトサラダです。お楽しみに！
皆さん、こんにちは。
今日もお仕事お元気様です。デスクでのコーヒーブレイク、あるいは移動中のわずかな隙間時間に、このエッセイを開いてくださりありがとうございます。
前回の「衣が主役、中身は脇役。アメリカンドッグのような天ぷら」には、友人から「胸焼け報告」……いえ、共感の声をいただきました。「衣を剥がして食べようとしたら、中から小指の先ほどの海老が出てきて、思わず海老に『お疲れ様です』と声をかけました」という話には、思わず吹き出してしまいました。母の料理は、時を越えて皆さんの胃袋に強烈なパンチ（と胃もたれ）を届けているようで、息子としては誇らしいやら申し訳ないやら、複雑な心境です。
さて、愛すべき母のドタバタ・キッチンもいよいよ第九幕となります。
これまでは「揚げ物」という、母の「過剰な加熱」と「サービス精神（衣の厚さ）」が暴走する火力の物語をお届けしてきました。しかし、母のクリエイティビティは火を使わない料理でも遺憾なく発揮されていたのです。
今回のテーマは、食卓の名脇役でありながら、時にメインディッシュを食うほどの存在感を放つ「ポテトサラダ」です。
冒頭部分より
励みになりますので応援お願いします。
自己啓発書ランキング
にほんブログ村
